разновидность мягкой пшеницы (См.
Пшеница) с красным остистым неопушённым колосом и красным зерном. Выращивают в Восточной Азии, Сев. Европе, Аргентине, реже - в Южной Европе, Северной Америке, Африке. В СССР наибольшие площади занимают озимые сорта - Ферругин
еум 67 (Таджикистан), Бол-бугда (Азербайджан), яровые - Казахстанская 126 (Юж. Казахстан и Киргизия), Скороспелка улучшенная (Якутия), Кырмызы-бугда (Азербайджан).