Substantivo.
/manˈteka de ˈθerðo/
"Manteca de cerdo" se refere à gordura ou banha obtida a partir do porco. É comumente utilizada na culinária para fritar, assar e cozinhar diversos pratos.
La receta tradicional de estos frijoles incluye manteca de cerdo.
(A receita tradicional desses feijões inclui banha de porco.)
Prefiero freír las papas en manteca de cerdo para que queden más crujientes.
(Prefiro fritar as batatas na banha de porco para que fiquem mais crocantes.)
Estar como la manteca: Significa estar muito bem, em excelente condição.
Estar como la manteca no es solo cuestión de apariencias, también se siente en el interior.
(Estar como a manteca não é apenas uma questão de aparência, também se sente por dentro.)
Costar un ojo de la cara / un ojo de la cara y parte del otro: Significa que algo é extremamente caro.
La manteca de cerdo en esta tienda cuesta un ojo de la cara.
(A banha de porco nesta loja custa um olho da cara.)
A palavra "manteca" vem do Latim "mantica", que significa bolsa, saco. A expressão "manteca de cerdo" tem origem na culinária espanhola e latino-americana, onde a banha de porco é um ingrediente amplamente utilizado.