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этимология

Что (кто) такое bacalao - определение

Bacalo antártido; Bacalao antártico; Bacalao antartido; Bacalao antartico; Bacalo antartido

bacalao

I

bacalao¹

1 (Gadus morhua) m. *Pez teleósteo marino de cuerpo cilíndrico, con una barbilla en la mandíbula inferior. Se come fresco y en salazón, y de su hígado se obtiene un aceite muy rico en vitaminas que se utiliza como reconstituyente. Armador, bacaladero, capelán. Cococha. Abadejo, bacalada, curadillo, estocafís, langa, pejepalo, pezpalo, truchuela. Barbada. Soldado de Pavía.

2 Carne de ese pez conservada salada y prensada.

Bacalao al pil-pil. Guiso típico del País Vasco que se prepara con este pescado, aceite, guindillas y ajo.

Cortar el bacalao (inf.). Ser una persona la que sobresale o se impone en un sitio o una actividad.

Te conozco, bacalao (inf.). Expresión con que se indica a alguien que se ha descubierto su verdadera forma de ser o sus intenciones.

II

bacalao² m. Variante ortográfica de "bakalao".

bacalao

Sinónimos

sustantivo

abadejo: abadejo, cardillo, pescado, pez azul

bacalao

sust. masc.

1) Zoología. Pez teleósteo, anacanto, que llega a tener más de un metro de largo, con el cuerpo cilíndrico y la cabeza muy grande. Es comestible, y se conserva salado y prensado.

2) Carne del bacalao, curado y salado para su conserva.

- bacalao al pil-pil

- bacalao de Escocia

Ver: cortar el bacalao

Википедия

Dissostichus mawsoni

El bacalao antártico (Dissostichus mawsoni)^[1] es una especie de pez del océano Glacial Antártico famoso por su producción de glicoproteína anticongelante que le permite no congelarse en las heladas aguas. Son grandes peces, probablemente mesopelágicos. Se han capturado en aguas a más de 2000 metros de profundidad. Plenamente desarrollados, los Dissostichus mawsoni se encuentran entre los peces más grandes de la Antártida, ya que miden hasta 2 metros de longitud y pueden llegar a pesar más de 135 kilogramos.^[2]

Aunque es llamado bacalao, no es un bacalao verdadero ni forma parte del mismo orden.

https://es.wikipedia.org/wiki/Dissostichus mawsoni

Примеры употребления для bacalao

1. - Bacalao provenzal: 18,6'. - Mousse de chocolate: 7,01.

2. El bacalao era "el pescado" por definición en Canadá y, especialmente en Terranova.

3. Entre febrero y abril, el bacalao tiene un momento gastronómico cumbre.

4. P. ¿El colapso del bacalao se debió sólo a la sobrepesca?

5. El bacalao o el pescado son algunos de los platos propios de esta época.

Что такое bacalao - определение