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этимология

Что (кто) такое brioche - определение

TIPO DE PAN DULCE DE ORIGEN FRANCÉS, HECHO A BASE DE UNA PASTA CON HUEVOS, LEVADURA, LECHE, MANTEQUILLA Y AZÚCAR

brioche

brioche (fr.; pronunc. [bri-ósh]) m. Cierto *bollo de masa relativamente compacta, de forma semejante a un bonete con una borla encima.

Brioche

Brioche (IPA: ), pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce de origen francés, hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla (400 gramos o más por cada kilogramo de harina) y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido.

https://es.wikipedia.org/wiki/Brioche

Medianoche (brioche)

Las medianoches son una especie de sándwich elaborados con un pan en forma esférica. Suele ser considerado por su tamaño como un simple aperitivo, y en algunas ocasiones se sirve como una entrada en un cáterin.

https://es.wikipedia.org/wiki/Medianoche_(brioche)

Википедия

Brioche

Brioche (IPA: pronunciación en francés: /bʁi.ɔʃ/), pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce de origen francés, hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla (400 gramos o más por cada kilogramo de harina) y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido. Como el pan, suele adoptar múltiples formas, incluso en forma de panes anulares y hexagonales. Es común agregarle pasas al pan como complemento.

En Venezuela cuando se preparan de forma semiesférica se le da el nombre de ambrosiana y además lleva dentro de su masa uvas pasas y frutas confitadas, amén de estar espolvoreado con azúcar glas.

https://es.wikipedia.org/wiki/Brioche

Примеры употребления для brioche

1. "Hay gente pobre en todo el mundo, incluso en España", responde, pausando un segundo para insertar una brioche de chocolate en la boca.

2. De este modo, los Bizcochos Fontaneda contienen hasta 88 mg por cada 100 gramos y le siguen los Madame Brioche con 80 mg y La Bella Easo Rosquillas con 62 mg/100 gramos.

3. De este modo, los Bizcochos Fontaneda contienen hasta 88 g por cada 100 gramos y le siguen los Madame Brioche con 80 g y La Bella Easo Rosquillas con 62 g/100 gramos.

Что такое brioche - определение