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Что (кто) такое escanciar - определение
Escancia
escanciar
escanciar
verbo trans.
Echar el vino; servirlo en las mesas y convites.
verbo intrans.
Beber vino.
escanciar
escanciar (del germ. "skankjan", servir bebida; lit., usado a veces jocosamente en lenguaje corriente) tr. Echar *vino u otra bebida en los vasos. Corrientemente se aplica sólo en algunos casos; en particular, a la acción de echar con maestría la *sidra en el vaso desde lo alto para que forme espuma.
. Conjug. como "cambiar".
Википедия
Escanciar
Escanciar es el acto de servir, verter o decantar bebida de la botella a una copa o vaso. Es una palabra de origen godo, cuyo significado es "servir una bebida".[1] Actualmente, se refiere mayoritariamente al decantado de la sidra natural, aunque también a la sidra espumosa y el vino; la acción de escanciar indica un modo particular de servir la bebida.[1]
