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Что (кто) такое mondonga - определение
mondonga
sust. fem. despect. desus.
Criada zafia.
mondonga
mondonga f. *Sirvienta zafia.
mondongo
-2009.jpg?width=200 "Gelatina de callos a la madrileña.")
![Gelatina de [[callos a la madrileña]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Callos a la Madrilleña-2009.jpg?width=200 "Gelatina de [[callos a la madrileña]].")
![[[Cau cau]], plato peruano elaborado con mondongo.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Caucau.jpg?width=200 "[[Cau cau]], plato peruano elaborado con mondongo.")
![Escaparate de una tienda en [[León (España)]] que muestra las distintas clases de tripas para embutir que vende en su interior (tripería).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Exhibiendo distintas formas de tripas para embutir.jpg?width=200 "Escaparate de una tienda en [[León (España)]] que muestra las distintas clases de tripas para embutir que vende en su interior (tripería).")
![Plato de [[Zarajos]], es decir tripas de cordero.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Zarajos.jpg?width=200 "Plato de [[Zarajos]], es decir tripas de cordero.")
TUBO DIGESTIVO ANIMAL Y PLATILLO
Callos; Mondongo; Tripa
mondongo (de "mondejo")
1 m. *Intestinos o panza de un animal; particularmente, del cerdo. (inf.) Intestinos de las personas.
2 Morcillas y *embutidos que se hacen cuando se mata un *cerdo en las casas de los pueblos.
3 (Guat., Méj., P. Rico) Vestido fachoso. Adefesio. *Mamarracho.
