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La torta frita (en gran parte de Argentina y todo Uruguay), pireca (en Paraguay)[1], cachanga (en el Perú), hojaldra (en Panamá y Colombia), sopaipilla (en Chile y la región argentina de Cuyo),[2] chipá cuerito o chipá chyryrý (en el Noreste argentino y Paraguay)[3] y frito (en el noroeste argentino y Bolivia) es un bocado típico de la gastronomía de América Latina. Las tortas fritas usualmente se preparan de forma redondeada y achatada. También existen variantes que recuerdan por su masa y gusto a los buñuelos. Su nombre deriva de la clásica comida de cumpleaños y la similitud de sus ingredientes.