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Carthamus tinctorius é uma espécie de planta com flor pertencente à família Asteraceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 2: 830. 1753.
Os seus nomes comum são açafrão-bastardo, açafroa, açafrol, cártamo, açafrão-agreste, açafrão-dos-tintureiros ou açafrão-bravo.
A palavra "carthamus" vem do árabe "kurthum" que, por sua vez, vem do hebraico "kartami" que significa "tingir".