Avoador, conhecido pelo termo genérico como biscoito de polvilho, como também biscoito de vento, peta, xiringa ou biscoito voador, é um tipo de "biscoito" típico da culinária brasileira. É encontrado principalmente na culinária de Minas Gerais, Bahia e do Rio de Janeiro. Pode ser encontrado ainda em São Paulo, na região Centro-Oeste do Brasil, e no Paraná. Em algumas regiões do Paraná é amplamente consumido e encontrado nos estabelecimentos comerciais. Na Bahia, ele ganha destaque como petisco nas festas juninas e como acompanhamento no café da manhã.

A marca mais conhecida deste alimento é Biscoito Globo. Esta marca de biscoito é exclusiva da cidade do Rio de Janeiro, mas é conhecida em todo território brasileiro pois eles sempre são vendidos em pontos turísticos da cidade. Na Bahia, a cidade de Vitória da Conquista é uma das maiores produtoras do biscoito.