vianda - определение. Что такое vianda
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  • этимология

Что (кто) такое vianda - определение

MÚSCULO, QUANDO USADO PARA ALIMENTAÇÃO
Vianda; Carnes; Carne moída
  • Um naco de carne crua.

Vianda         
f.
Qualquer espécie de alimento.
Qualquer carne, que serve de alimento.
Carne de animaes terrestres.
Prov.
A parte do caldo, que não é líquida.
Prov.
Cozido para os porcos; lavaduras, restos de comida.
(Fr. "viande")
vianda         
sf (fr viande)
1 Qualquer espécie de alimento.
2 Em geral, qualquer carne que sirva para alimento.
3 Carne dos animais terrestres.
4 Reg (Rio Grande do Sul) Refeições fornecidas em domicílio em marmitas
sf pl
1 Guisados ou assados.
2 Iguarias. Comer de vianda, Reg (Rio Grande do Sul) comer de marmita.
carne         
sf (lat carne)
1 Tecido muscular do homem e dos animais.
2 Parte vermelha dos músculos.
3 Tecido muscular dos animais terrestres que serve para a alimentação do homem: carne de vaca, carne de porco.
4 Natureza humana, do ponto de vista da sensibilidade: A carne é fraca.
5 Consangüinidade.
6 Concupiscência.
7 Polpa comestível dos frutos; mesocarpo
sm Reg (Rio de Janeiro) gír Ricaço ignorante ou mal-educado
C.-branca: a de galinha, peru etc
C. de cordão: a que se tira de entre as nádegas e coxas da vaca, atrás do úbere
C. de criação: carne de gado caprino ou lanígero
C. de fumeiro: a que é preparada para ser exposta ao fumeiro
C. de minha carne: minha mulher
C.-de-pescoço, pop: pessoa implicante, difícil de ser compreendida (provém esta expressão do fato de ser a carne de pescoço a mais dura)
C.-de-sol: carne de vaca ligeiramente salgada e seca ao sol; charque, carne-seca, carne-de-vento, carne-do-ceará, carne-do-sertão
C.-de-vaca: a) pop: coisa muito comum, diária, comezinha; b) Bot: planta estiracácea (Styrax leprosum), que pode ser arbusto ou árvore e produz madeira branca e macia, de várias aplicações, inclusive pasta para papel; c) Bot: árvore proteácea (Rhopala elegans), também chamada catucaém; d) Bot: árvore da família das Oleáceas (Linociera mandiocana); e) Bot: o mesmo que mata-olho, acepção 4; f) Bot: o mesmo que carvalho-do-brasil. C.-de-vento: o mesmo que carne-de-sol. C.-do-ceará: o mesmo que charquecarne-seca, jabácarne-de-sol. C.-do-sertão: carne-de-sol
C.-do-sul: carne-velha
C.-esfoladiça: carne de carneiro, chibato etc
C. esponjosa: excrescência carnuda, nos dentes cariados, conseqüente da hipertrofia da polpa, ou resultante da invaginação do ligamento alvéolo-dentário ou da gengiva por uma abertura acidental ou patológica no soalho da câmara pulpal dos molares
C. estufada: carne assada em estufa ou em vaso fechado
C. fresca: defunto recente
C. morta: diz-se de qualquer parte do corpo privada de calor ou de movimento
C. para canhão: soldado raso (consideração maliciosa)
C.-quebrada: entorse, miosite; alquebramento de força física
C.-seca: carne salgada e seca ao sol; carne-de-sol, carne-do-ceará, charque
C.-velha: charque
C.-verde: carne não salgada, no estado em que é comumente vendida nos açougues
C. viva: o tecido muscular, posto a descoberto. Em carne e osso: em pessoa
Estar por cima da carne seca: estar em prosperidade ou em boa situação
Unha com carne: duas pessoas muito amigas.

Википедия

Carne

Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem. Algumas vezes, o termo se refere apenas à carne de mamíferos, ou de mamíferos e aves. De modo ainda mais estrito, o termo se refere apenas à porção vermelha do tecido muscular. Geralmente, o termo é utilizado quando o tecido serve como alimento para animais carnívoros ou omnívoros.