Николай Васильевич [26.5(7.6).1819 - 25.10(6.11).1885], русский историк, юрист, археограф, архивист, академик Петербургской АН (1883). Сторонник историко-юридической школы. Работал в Петербургской археографической комиссии, был профессором кафедры истории рус. законодательства при Московском университете (1848-52). Участвовал в подготовке реформы 19 февраля 1861 (член редакционной комиссии) и судебной реформы 1864 (член-редактор комиссии). В 1865-85 возглавлял Московский архив министерства юстиции. В 1852-53 совершил археографическую экспедицию и опубликовал собранные им документы (в "Архиве историко-юридических сведений, относящихся до России" и "Архиве исторических и практических сведений, относящихся до России"). К. основал ежемесячный журнал "Юридический вестник", который редактировал в 1860-64 и 1867-70, был редактором и составителем публикаций документов ("Акты, относящиеся до юридического быта Древней России", т. 1-3, 1857-1884; "Дополнения к актам историческим", т. 7, 8, 9, 1859-75; "Писцовые книги Московского государства", т. 1, кн. 1-2, 1872-77; "Доклады и приговоры, состоявшиеся в правительствующем сенате в царствование Петра Великого", т. 1-2, кн. 1-3, 1882-83, и др.). Автор ряда работ по теории и практике архивного дела. Под редакцией К. с 1869 стало выходить "Описание документов и бумаг, хранящихся в Московском архиве Министерства юстиции". К. - организатор Петербургского археологического института (1877). Стремился к созданию сети центральных и местных архивов, заботился о сохранности документов и пытался сделать их достоянием широких кругов исследователей.

М. Н. Шобухов.

пшеничный хлеб, по форме напоминающий замок с дужкой.

КАЛ'АЧ (или колач), калача, ·муж.

1. Белый хлеб, выпеченный в форме замка с дужкой.

2. Белый пшеничный хлеб вообще, в противоположность ржаному, черному (·обл. ). Нужда научит калачи есть (посл., возникшая по-видимому среди крестьян центральной России, питавшихся ржаным хлебом и из нужды уходивших на заработки в степные места, обильные пшеницей).

• Тертый калач - 1) особый вид белого хлеба (·обл. ). "Тертый калач на отрубях." Печерский. 2) перен. о человеке опытном, видавшем виды (·разг. ·фам. ). "Это человек опытный, себе на уме... тертый калач." А.Тургенев. На калачи досталось (достанется) кому (·разг. ·шутл.) - о брани, побоях; то же, что попало
(попадет). Калачом не заманишь (·разг. ·шутл.) - не зазовешь никакой приманкой.

муж. (калач, ·*татар. будь голоден; коло, колесо?) белый, пшеничный хлеб вообще; пшеничный сгибень с дужкою, из жидкого теста; сайка из крутого. У калача различают: животок с губкою, и ручку, дужку или перевясло.

| Круглый проток, оток, впавший в ту же реку; крутой огиб реки вкруг острова или полуострова, оток. У коровы рога калачиком, круто согнуты внутрь. Плести пальцы калачиком. Жива душа калачика часть. Не рука Макару калачи есть. Не рука крестьянскому сыну калачи есть. Куда нам есть сметану с калачом, хлебаем и снятое с черняком! Кяхтинский чай, да муромский калач - полдничает богач. Мужик съел пятнадцать калацыковь с калацыском, полведерка огурцыков, полмякинького (подситного), да тридцать кисточек рябинки - а все вода водой! С калачика, личико, хоть дрябло, да бело, а со ржанухи, словно дубленое! С калача лицо белеет, а с сыты краснеет. Краюхой заложи, калачем поверши. Сайки, что свайки, калачи, что рогачи! В Москве калачи, как огонь горячи. Деньги дорогн, а калачи дешевы. Хочешь есть калачи, так не сиди на печи. Нужда научит калачи есть, ·т.е. погонит в работу на низ, где едят пшеницу. Воевода приедет, и калачи принесут, от ·стар. обычая. Всяк подъячий любит калач горячий. В городе не пашут, а калачи едят. Богачи едят калачи, да не спят ни в день, ни в ночи; бедняк, чего на хлебнет, да заснет. Не хочу я калачу, лучше булочки поем. Гостья Федосья! сиди на печи, да жуй калачи. И калина с калачем ему нипочем. Счастливый, что калач в меду: к нему все пристает. Замест калача, да шиш. Кляп не калач, не пережуешь. Калач в руки, а камень зубы. Я его калачем, а он меня в спину кирпичем. Не корми калачем, да не бей в спину кирпичем. Много муки перенесет пшеница до калача. Не терт, не мят, не будет калач. Это тертый калач, калачное тесто мнут и трут долго. Его и калачем сюда не заманишь. Ни за белые калачи. Его хлебом (калачем) не корми, а сделай то и то. Лозою в могилу не вгонишь, а калачем не выманишь. Это нам нипочем: закусывай калачем! Калач дразнилка. Калачем только брюхо раздразнишь. Хорошо на друга калачкупить: не полюбится, ин сам сеешь. За глаза калач купишь: не полюбится, сам съешь. Запрем калачем, запечатаем пряником. Брось калач залес, назад пойдешь, найдешь. И из одной печи, да не одни калачи. Чужую печаль и с хлебом съешь, а своя и с калачем в горло нейдет. Чужой хлеб (некупленный) слаще калача. Свой хлеб слаще чужого калача. Чужой калач приедчив, а свой хлеб спор. Калачинская пристань на калаче Дона. Каменец на калаче Смотрича. Сесть калачиком, поджав ноги накрест. Калачики мн. просвирки, проскурка, просвирняк или проскурняк, растенье Malva officinalis s. rotundifolia, грудничник, ошибочно василек. Калачный, к калачу относящийся. С калачным рылом, да в булочную! Калачня жен. пекарня, калачный курень, изба для печенья калачей на продажу. Калачник муж. -ница жен. кто печет калачи, ими торгует. Калачник не табачник: не даст рожка понюхать! Захотел ты от калачника дрождей! либо нет их, либо самому нужны. Калачников, -ницын, ему, ей принадлежщ. Калачить что, сгибать калачем. Закалачить руки назад. Подкалачить ноги, скалачить.