выращивание Низкорослых плодовых деревьев, преимущественно яблони и груши. В СССР К. и. широко распространено в южных районах (где температура почвы в самое холодное время года не падает ниже -11 °С). Деревья, привитые на слаборослых подвоях, начинают плодоносить раньше, чем привитые на сильнорослых подвоях, дают высокие урожаи (30 т/га и более), более крупные, сахаристые и лучше окрашенные плоды. Небольшие размеры деревьев в карликовых садах облегчают уход за ними и сбор урожая. Низкорослые плодовые деревья получают прививкой обычных сортов на особые слаборослые подвои, размножением сортов, представляющих естественные карликовые растения; путём вставочной прививки карликового подвоя; ограничением роста сильнорослых деревьев хирургическими методами или химическими веществами: выращиванием растений в ограниченном объёме почвы (горшках, кадках, ящиках). Основной способ выращивания карликовых деревьев - прививка. В качестве слаборослых подвоев для яблони используют в южных районах Европейской части СССР парадизку, в чернозёмной полосе - парадизку краснолистную и др. подвои отечественной селекции. При прививке на этих подвоях деревья достигают высоты 2,5-3 м (карликовые растения). Для выращивания полукарликовых деревьев применяют подвои из группы дусенов. В центральных районах Европейской части СССР, где указанные подвои незимостойки, испытываются селекционные формы из полукарликовой группы, выведенные в Плодоовощном институте имени И. В. Мичурина. Основной карликовый подвой для груши - айва разных типов (плодоводы-любители иногда в качестве карликовых подвоев для груши используют иргу и боярышник). Плодовые деревья, привитые на карликовых подвоях, имеют мелкозалегающую корневую систему, поэтому они предъявляют повышенные требования к плодородию почвы и водоснабжению. Карликовые плодовые деревья используют: для создания однородных массивов, позволяющих унифицировать агротехнику; в качестве уплотнителей садов из сильнорослых деревьев; для ремонта плодовых насаждении; при освоении горных склонов (где за небольшими деревьями облегчается уход); в стелющейся культуре плодовых деревьев, т.к. ограниченный размер растений облегчает их укрытие на зиму; для кадочной и выгоночной культуры; создания формовых деревьев и шпалер, когда сочетают декоративные свойства растений с получением плодов. У карликовых деревьев формируют ярусную крону, у полукарликовых - разреженно-ярусную, плоскую (живая стена).

Искусственные формы карликовых деревьев на шпалерах - в виде различных пальмет, кордонов и т.п., в связи со сложностью их выведения не получили широкого распространения (см. Формовое садоводство). Др. способы выращивания слаборослых деревьев в связи с громоздкостью (в кадках, ящиках) или недостаточной разработанностью (использование химических препаратов) применяют редко.

Лит.: Будаговский В. И., Карликовые подвои для яблони, М., 1959; Смирнов В. Ф., Культура карликовых плодовых деревьев, 4 изд., М., 1960; Андрющенко Д. П., Культура карликовой яблони и груши в Молдавии, Киш., 1962; Будаговский В. И., Промышленная культура карликовых плодовых деревьев, М., 1963.

В. И. Будаговский.

разведение садов как отрасль растениеводства; выращивание сада, садов.

ПЛОДОВ'ОДСТВО, плодоводства, мн. нет, ср. (с.-х.). Разведение и уход за растениями, приносящими полезные плоды.

отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием многолетних плодовых, ягодных культур (см. Плодоводство) и декоративных растений (См. Декоративные растения) (декоративное С.). Термин "С." применяют также к выращиванию комнатных растений (См. Комнатные растения) (комнатное С.).

ежемесячный научно-производственный журнал министерства сельского хозяйства СССР. Основан в 1838 в Москве Российским обществом любителей садоводства. Выходил под разными названиями, с 1960 - "С.". Рассчитан на специалистов-садоводов совхозов, колхозов, государственных сортоучастков, работников научно-исследовательских учреждений и садоводов-любителей. Освещает вопросы развития садоводства и виноградарства, достижения науки и передовой опыт совхозов и колхозов. Тираж (1975) 220 тыс.