(Crustacea)
раки, класс водных животных типа членистоногих (См.
Членистоногие); включает подклассы:
Жаброногие ракообразные,
Цефалокариды, максил лоподы (Maxillopoda),
Ракушковые, высшие раки (Malacostraca). Около 20 тыс. видов. Тело Р., длина от долей
мм до 80
см, состоит из головы, груди и брюшка, образованных сегментами, и покрыто хитиновой кутикулой, нередко содержащей известь и образующей панцирь. Голова состоит из предротовой лопасти (акрон) и 4 сегментов, из которых первый срастается с акроном, образуя первичную голову - протоцефалон; 3 задних сегмента образуют челюстной отдел головы - гнатоцефалон. У некоторых Р. (отряды: жаброноги, мизиды, эвфаузиевые, десятиногие, ротоногие) прото- и гнатоцефалон обособлены, у др. они, сливаясь, образуют сложную голову - синцефалон. На голове расположены 2 пары усиков (
Антеннулы и
Антенны), верхние челюсти (
Жвалы) и 2 пары нижних челюстей (
Максиллы). Усики служат органами чувств, иногда органами движения, остальные придатки участвуют в удержании и размельчении пищи. Грудь у высших Р. состоит из 8, у других из неопределённого числа сегментов. Иногда четыре передних грудных сегмента слиты с головой; их конечности превращены в
Ногочелюсти. Остальные грудные конечности служат для передвижения и часто несут жабры. Голова и грудь у некоторых Р. покрыты общим головогрудным щитом, который у других Р. (например, ракушковых) имеет форму двустворчатой раковины. Брюшко у большинства высших раков состоит из 6 снабженных ножками сегментов; у др. Р. число брюшных сегментов варьирует и на них нет ног. Конечности Р. построены по двуветвистому типу; ножка состоит из 2-3-члениковой основной части и двух членистых ветвей - экзо- и эндоподита, кроме того, часто имеется жаберный придаток - эпиподит. Одна из ветвей ножки нередко не развивается. Нервная система Р. построена по типу брюшной нервной цепочки (См.
Нервная цепочка)
. Органы зрения - пара фасеточных глаз (См.
Фасеточные глаза), реже - непарный глаз. Органы равновесия -
Статоцисты. Кишечник обычно с жевательным желудком и с "печенью", открывающейся в среднюю кишку. Кровеносная система незамкнутая. Мускулистое сердце лежит на спинной стороне в околосердечной сумке. Органы дыхания -
Жабры, сидящие на конечностях или на боках тела; иногда дыхание кожное. Органы выделения -
Целомодукты, видоизменённые в антеннальные или максиллярные железы, открывающиеся у основания антенн или максилл. У большинства высших раков во взрослом состоянии функционируют антеннальные железы, у их личинок - максиллярные; у других групп - наоборот. Р. раздельнополы, но многие усоногие, ведущие сидячий образ жизни, гермафродиты. Оплодотворение наружное - самцы прикрепляют
Сперматофоры возле половых отверстий самок. Для большинства Р. характерна личинка -
Науплиус с 3 парами членистых придатков (антеннулы, антенны и жвалы); последние 2 пары построены как двуветвистые конечности. У одних Р. науплиус выходит из яйца и ведёт плавающий образ жизни, у др. его дальнейшее развитие протекает под защитой лицевых оболочек. За стадией науплиуса следует ряд др. личиночных стадий (с каждой линькой число сегментов и относящихся к ним пар конечностей постепенно возрастает). Некоторым Р. (ветвистоусые, мизиды, кумовые, равноногие, бокоплавы, многие десятиногие) свойственно прямое развитие - из яйца выходит более или менее сформированный рачок.
Большинство Р. обитает в морях, составляя основную массу
Планктона и иногда значительную часть
Бентоса
. В пресных водах Р. также преобладают в планктоне. К жизни на суше приспособились лишь немногие Р. (мокрицы, морские блохи, некоторые тропические десятиногие). Все мешкогрудые Р., часть веслоногих и усоногих - паразиты. Большинство планктонных Р. питается бактериями, др. - одноклеточными организмами, детритом; донные - частицами органических веществ, растениями или животными; бокоплавы поедают трупы животных, чем способствуют очищению водоёмов.
Происхождение Р. неясно. По одной гипотезе, они произошли от древних вымерших членистоногих - трилобитов (См.
Трилобиты), по другой, - от кольчатых червей (См.
Кольчатые черви),
независимо от трилобитов. В ископаемом состоянии Р. известны начиная с кембрия. Среди ископаемых Р. особенно многочисленны листоногие и ракушковые; последние являются в стратиграфии руководящими ископаемыми (См.
Руководящие ископаемые)
. Многие десятиногие Р. используются человеком в пищу и служат объектами промысла и разведения (камчатский краб, омары, лангусты, креветки, речные раки и др.). Р. служат пищей многим промысловым рыбам (например, сельдям и дальневосточной сардине). Некоторые паразитические веслоногие наносят серьёзный вред рыбам; есть Р., разрушающие деревянные сооружения в море; усоногие Р. обрастают днища морских судов (см.
Обрастания); китайский мохнаторукий краб, появившийся недавно в Европе, роет норы, разрушая набережные и плотины, рвет рыболовные сети и портит попавшую в них рыбу. Некоторые Р. - промежуточные хозяева паразитических червей (лентеца широкого, ришты, скребней и др.).
Лит.: Бирштейн Я. А., Высшие раки (Malacostraca), в книга: Жизнь пресных вод СССР, т. 1, М. - Л., 1940; Большой практикум по зоологии беспозвоночных, ч. 2, М., 1946; Яшнов В. А., Класс Crustacea - ракообразные, в книге: Определитель фауны и флоры северных морей СССР, М., 1948; Гурьянова Е. Ф., Бокоплавы морей СССР и сопредельных вод, М. - Л., 1951; Иванов А. В., Промысловые водные беспозвоночные, М., 1955; Беклемишев В. Н., Основы сравнительной анатомии беспозвоночных, 3 изд., т. 1-2, М., 1964: Жизнь животных, т. 2, М., 1968; Догель В. А., Зоология беспозвоночных, 6 изд., М., 1974.
А. В. Иванов.
Ракообразные: 1 - жаброног (Branchinecta paludosa), дл. 24 мм; 2 - щитень (Apus cancriformis), дл. щита до 7,5 см; 3 - дафния (Daphnia magna), дл. 3 мм; 4 - каланус (Calanus finmarchicus), дл. до 5,5 мм; 5 - Derocheilocaris typicus, дл. до 0,5 мм; 6 - Candona candida, дл. раковины до 1,2 мм; 7 - морской жёлудь (Balanus hammeri), выс. до 9 см; 8 - Dendrogaster dichotomus, ширина ветвей в размахе до 8 см; 9 - Nebalia bipes, дл. 1 см; 10 - Bathynella natans, дл. до 1 мм; 11 - Mysis oculata, дл. до 4 см; 12 - озёрный бокоплав (Gammarus lacustris), дл. до 2 см; 13 - водяной ослик (Asellus aquaticus), дл. до 20 мм; 14 - Apseudes spinosus, дл. до 15 мм; 15 - Diastylis rathkei, дл. до 2 см; 16 - камчатский краб (Paralithodes camtschatica), ширина панциря до 25 см; 17 - речной рак (Astacus leptodactylus), дл. 25 см; 18 - креветка (Pandalus borealis), дл. до 15 см; 19 - рак-богомол (Squilla mantis), дл. до 20 см.