Стеариновая кислота - определение. Что такое Стеариновая кислота
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое Стеариновая кислота - определение

ХИМИЧЕСКОЕ СОЕДИНЕНИЕ
Октадекановая кислота

Стеариновая кислота         

октадекановая кислота, CH3(CH2)16COOH, одноосновная насыщенная карбоновая кислота (См. Карбоновые кислоты) алифатического ряда. Бесцветные кристаллы, tnn 69,6 °С, tkип 376,1 °С; нерастворима в воде, растворима в эфире. С. к. является одной из наиболее распространённых в природе высших жирных кислот; Глицериды С. к. - главная составная часть многих жиров и масел, из которых её выделяют гидролизом (обычно в виде стеарина - смеси С. к. и пальмитиновой кислоты (См. Пальмитиновая кислота)). С. к. можно получить дробным осаждением или дистилляцией из стеарина, гидрированием олеиновой кислоты (См. Олеиновая кислота) и др. способами. Щелочные соли С. к. являются Мылами. Применяют С. к.: очищенную - в органическом синтезе, аналитической химии (для определения Ca, Mg, Li), техническую - как диспергатор ингредиентов и активатор вулканизации в производстве резины. Стеараты натрия, лития, кальция, свинца и др. металлов используют как компоненты пластичных смазок (См. Пластичные смазки), С. к. и её эфиры - при получении косметических средств.

стеариновая кислота         
насыщенная жирная карбоновая кислота, содержащаяся в виде эфиров в растительных и животных жирах.
СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА         
C17H35COOH, бесцветные кристаллы, tпл 69,6 °С. Соли и эфиры стеариновой кислоты называют стеаратами. В виде эфиров содержатся в растительных и животных жирах. В смеси с пальмитиновой кислотой - основа стеарина. Соли стеариновой кислоты - составная часть мыл.

Википедия

Стеариновая кислота

Стеариновая кислота (октадекановая кислота) — одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, соответствующая формуле С17Н35COOH (также можно встретить запись в виде молекулярной формулы (брутто-формулы) C18H36O2 или другие варианты рациональной формулы — CH3(CH2)16COOH или C17H35CO2H). Белые кристаллы, нерастворимые в воде и растворимые в диэтиловом эфире. Стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году французским химиком Шеврелем.

Что такое Стеариновая кислота - определение