Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:
Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT
На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:
- как употребляется слово
- частота употребления
- используется оно чаще в устной или письменной речи
- варианты перевода слова
- примеры употребления (несколько фраз с переводом)
- этимология
Что (кто) такое Сублимационная сушка - определение
Лиофилизат; Сублимация (пищевая промышленность); Сублимационная сушка
.jpg?width=200 "Image:Freeze dried bacon bars (cropped).jpg")
Сублимационная сушка
пищевых продуктов, способ консервирования, при котором происходит обезвоживание замороженных продуктов путём сублимации (См. Сублимация). См. в ст. Сушка.
Лиофилизация
(от греч. lýo - растворяю и philéo - люблю)
лиофильная сушка, высушивание тканей и др. биологических объектов в замороженном состоянии под вакуумом. При этом вода удаляется из замороженных объектов путём сублимации льда, т. е. превращения его в пар, минуя жидкую фазу. Метод Л. позволяет получать сухие ткани, препараты, продукты и т. п. без потери их структурной целостности и биологической активности. При Л. большинство белков не подвергается денатурации (См. Денатурация) и может длительно сохраняться при умеренном охлаждении (около 0°С). Лиофилизированные ткани и препараты при увлажнении восстанавливают свои первоначальные свойства. Л. применяют при необходимости продолжительного хранения и консервирования различных продуктов биологического происхождения, для получения сухой плазмы донорской крови, сухих сывороток и вакцин, при трансплантации органов и тканей, в фармацевтической и пищевой промышленности. В системах жизнеобеспечения (См. Жизнеобеспечение) космического корабля Л. применяется как один из перспективных способов регенерации воды из влагосодержащих материалов.
Лит.: Применение замораживания - высушивания в биологии, пер. с англ., под ред. Р. Харриса, М., 1956.
ЛИОФИЛИЗАЦИЯ
и, мн. нет, ж., хим., тех.
Способ сушки содержащих влагу материалов, продуктов и биологических объектов при низкой тем-пературе в вакууме.
Википедия
Лиофилизация
Лиофилизация (от др.-греч. λύω — растворяю и φιλέω — люблю) — способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а потом помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка (сублимация) растворителя.
Примеры употребления для Сублимационная сушка
1. Они не такие уж фантастические: либо стерилизация под давлением, либо так называемая сублимационная сушка, то есть вымораживание влаги под вакуумом из готового продукта.
2. Если обозреватель "НВО" правильно понял гендиректора волгоградской фирмы Льва Загойти, то на сегодняшний день вакуумно-сублимационная сушка представляет собой самый совершенный метод консервирования.
