Буйволы (Bubalus) - виды быков (Bovidae), отличающиеся большою,короткою и толстою головою, далеко расходящимися, несколько сжатыми сбоков и согнутыми кзади рогами, всегда висящими ушами, редкою шерстью, атакже дикостью, силою и злым, непокорным нравом. Однако, виды эти необразуют систематически замкнутой группы. Настоящий или индийский Б.(Bos bubalus или Bubalus vulgaris) достигает 2,25 м. длины и 1,4 м.вышины в плечах; длина хвоста 50 - 60 сант. Тело его покрыто тонкою иредкою шерстью, так что видна морщинистая кожа. Цвет его обыкновеннотемно-бурый или черноватый, реже беловатый. Голова толстая и широкая, скороткою мордою и большим выпуклым лбом. Нос широкий и голый, черногоцвета; на верхней губе находятся длинные и жесткие волоса. Рога уоснования сплющенные и морщинистые; затем они округленно-треугольны изагнуты назад, с середины же поворачивают вверх; вершины их направленывперед и наружу. Уши длинные и широкие; снаружи покрыты короткими,изнутри длинными волосами; расположены по бокам головы горизонтально.Глаза маленькие. Шея короткая и широкая. Спина покатая спереди кзади.Хвост довольно длинный, почти голый, на конце с длинною кисточкою. Ногисредней длины, сильные. Б. индийский в диком состоянии водится внизменностях Ост-Индии и соседних островов, а как домашнее животное онживет в Средней и Западной Азии, Северной Африке (особенно в Египте), вИталии, Греции, Венгрии и в странах по нижнему течению Дуная. Посвидетельству Павла Варнфрида, в Италию этот Б. завезен в 596 г. по P.X., и в настоящее время очень обыкновенен в болотистых и маловозделанных местностях этой страны, особенно в Калабрии, в Понтийскихболотах и Мареммах. Индийский Б. любит жаркие болотистые или богатыеводою местности. Питается он травою, болотными растениями, камышом итростником. Движения его медленны и неуклюжи, но неутомимы; толькобыстрый бег скоро утомляет его. Б. отлично плавает, так что импользуются при переправах через реки. Б. не особенно общежительныеживотные, легко раздражаются и в ярости очень опасны; даже прирученнымБ. нельзя доверять в этом отношении. Слух и обоняние этого животногохороши, но зрение слабое. Б. очень любят воду, и часто целые часыпроводят в ней, причем часто сплошь выпачкиваются в грязи и иле. Самкамечет одного детеныша, очень некрасивого на вид. Мать очень любит изащищает его. Б. вырастает на пятом году жизни. Голос его - грозный рев,похожий то на мычание быка, то на хрюканье свиньи. Так как Б. переноситсырость, как ни одно другое жвачное, то он особенно полезен приобработке илистых рисовых полей и, кроме того, незаменимое животное дляперевозки тяжестей по болотистым местностям: пара Б. тащит столько же,сколько четыре лошади, и притом по такой почве, по какой лошадь даже неможет пройти. Теперь буйволы с пользою употребляются в таких местностях,где преобладает тяжелая глинистая почва и где распахивание требует оченьбольших усилий. Мясо Б. твердо, безвкусно и пахнет мускусом, но беднякиупотребляют его в пищу. Молоко дает очень жирные сливки, но масло неценится. Из шкур выделывают лучшие подошвы. Рога идут на различныеизделия. Враги Б. не многочисленны; дикие Б. с успехом отбиваются дажеот тигров, которые могут одолевать только телят. Живет Б. до 20 лет.Турки считают Б. не чистым, а индийское племя тудасов боготворит этоживотное и держит большие стада для жертвоприношений. В Ост-Индии жеживет малоизвестный еще арни или исполинский Б. (Bubalus Auni), имеющийболее 3 м. длины и 2 м. вышины в плечах. Рога его расходятся почти на 2м. Арни также может быть приручен и употребляется для перевозки тяжестейи для обработки полей; некоторые полагают, что это - родоначальникиндийского Б. Керабу (Bubalus Kerabau) - меньше индийского Б.,голубовато-пепельно-серого цвета, с бурым брюхом, тельно-красными пахамии белыми ногами. Рога очень длинные, далеко расходящиеся. Водится наОст-Индских, Зондских, Молуккских, Филиппинских и Марианских островах.Охота за керабу очень трудна и опасна, так как это самое свирепоеживотное своей страны. Прирученные керабу употребляются для верховойезды и перевозки грузов. Все свободное время эти животные проводят вводе. Кафрский Б. (Bubalus саffer) имеет 2 м. длины и 1,25 м. вышины вплечах. Он характеризуется сильным, неуклюжим телосложением, большимирогами, сильно расширенными и утолщенными при основании, большимивисячими ушами, большим войлом и длинною шерстью. Расширение рогов уоснования их так велико, что они почти соприкасаются посредине лба. Ногикоротки и сильны; хвост голый и только на конце его находится несколькоредких волосков. Цвет шерсти по большей части темно-бурый; кожасиневато-пурпурно-черная. Кафрский Б. водится в южной Африке до Гвинеи иАбиссинии, и живет большими стадами, штук по 80, в густых кустарниках,которые легко раздвигает своими сильными рогами. Он также любит воду иил, как и обыкновенный Б. Кафрский Б. еще более силен, неукротим, дик иболее опасен, чем индийский. Поэтому охота за ним очень опасна, темболее, что кроме силы это животное отличается еще и быстротою и дажесмертельно раненый - все еще остается опасным врагом. На бегу онпробивается силою через самый густой кустарник и, обратившись уже вбегство, не раз вдруг поворачивается и снова бросается на своегопреследователя, которому в таких случаях трудно уцелеть, если только онпеший, или если не найдет себе какого-нибудь убежища. Польза, приносимаякафрским Б., сравнительно не велика. Грубое, худое мясо егоупотребляется в пищу только готентотами, а из шкур приготовляют оченьхорошие ремни и подошвы. Американский Б. есть не что иное, как бизон.Буйволовые шкуры толще и крепче самых лучших бычачьих и потому особенноценятся для приготовления подошв. Посредством дубления с помощью маслаиз них приготовляют крепкую желтую кожу, из которой потом выделываютпояса, патронташи и проч. Одна буйволовая шкура весит иногда до 50 кг. Вторговлю эти шкуры поступают главным образом из Европейской Турции иЮжной Африки. Буйволовые рога идут на приготовление гребней, табакерок,рукояток для ножей и токарных изделий предпочтительно перед бычачьимирогами, потому что они больше и при этом вещество их плотнее и тверже;темно-бурый или черный цвет буйволового рога также иногда дает емупреимущество. Э. Брандт.