клетчатка - определение. Что такое клетчатка
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое клетчатка - определение

КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ, НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМЫЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫМИ ФЕРМЕНТАМИ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА, НО ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫЕ ПОЛЕЗНОЙ МИКРОФЛОРОЙ КИШЕЧНИКА
Клетчатка

Клетчатка      
Клетчатка или целлюлеза (клетковина, Cellulosa, ботан.) - важнейшаясоставная часть растительных клеточных оболочек. За исключениемнекоторых грибов и бактерий, К. встречается у всех растении. Оболочкипропитаны еще веществами плазматическими, инкрустирующими. Некоторыеоболочки состоят почти из чистой К., которая и обнаруживается хорошо припомощи нижеуказанных микрохимических реакций. Таковы все молодыеклеточные оболочки, даже оболочки клеток меристем, камбия, камбиформа,ситовидных трубок, колленхимы, многих паренхиматических тканей, клетокбелка в семенах некоторых пальм и других растений, волосков семянхлопчатника и проч. Последние (вата) представляют даже особеннопригодный объект для испытания и изучения микрохимических реакций на К.,из коих обыкновенно применяются следующие. 1) Растворимость вконцентрированной серной кислоте; ей предшествует сильное разбухание. 2)Растворимость в свежеприготовленном реактиве Швейцера, представляющемаммиачный раствор гидрата окиси меди. 3) Синее окрашивание от действияйода и серной кислоты. Для этого клеточную оболочку пропитывают сначалараствором йода (обыкновенно J+JK), а потом действуют разведеннойанглийской серной кислотой (2 части кислоты на 1 часть воды по объему).4) Синее или фиолетовое окрашивание от хлор-цинк-йода. 5) Характернаяспособность окрашиваться красной краской конго (Congoroth), в то время,как большинство других красящих веществ, при употреблении их безпротрав, К. почти или совершенно не удерживает. В последнее времяЖильсону (Gilson) удалось получить К. в кристаллическом виде внутриклеток. Для этого он обрабатывал срезы растений реактивом Швейцера,затем осторожно их промывал аммиаком, а потом дистиллированной водой.Смотря по концентрации раствора аммиака, К. получалась в видесферокристаллов или кристаллических дендритов, обнаруживавшиххарактерные микрохимические реакции. - Кроме указанных функций, важнаясоставная часть клеточной оболочки, К. иногда, хотя и редкосравнительно, функционирует еще, как запасное вещество (Reservecellulose). Такова К., отлагающаяся в виде слоев утолщения оболочкиклеток белка в семенах некоторых пальм (финиковой, Phytelephasmacrocarpa(Слои утолщения на К. придают белку семян Phytelephasmacrocarpa такую твердость и крепость, что он применяется в технике подименем "растительной слоновой кости") и других растений (Strychnos nuxvomica и др.). При прорастании семени запасная К. потребляется молодымростком. Г. Н.
клетчатка      
ж.
1) Вещество, из которого состоят оболочки растительных клеток; целлюлоза.
2) Соединительная ткань в организме человека и животного.
клетчатка      
КЛЕТЧ'АТКА, клетчатки, ·жен.
1. Вещество, из которого состоят оболочки клеток растений; то же, что целлюлоза
в 1 ·знач. (бот.).
2. Волокнистое вещество, получаемое из клетчатки в результате ее обработки (тех.).
Подкожная клетчатка (анат.) - соединительная ткань в глубоком слое кожи животных.

Википедия

Пищевые волокна

Пищевы́е воло́кна, или клетчатка, — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. В некоторых источниках понятие пищевых волокон определяется как сумма полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека. По мнению многих специалистов данное определение является наиболее верным.

В 1970—1980-х годах в употреблении был термин балластное вещество, но затем в связи с осмыслением весомой роли пищевых волокон с точки зрения трофологии его использование было признано некорректным.

Использование пищевых волокон в питании одобрено организациями здравоохранения многих стран, такими как Комиссия по надзору за продовольствием и лекарственными средствами (FDA), Американская ассоциация кардиологов (AHA), Европейская комиссия по функциональным пищевым продуктам (FUFOSE). В Российской Федерации вопросами применения пищевых волокон занимается Роспотребнадзор.

Примеры употребления для клетчатка
1. Грубая клетчатка раздражает желудочно-кишечный тракт.
2. Клетчатка нормализует работу кишечника, способствует выведению шлаков.
3. Сырая клетчатка усваивается хуже, чем термически обработанная.
4. Подкожно-жировая клетчатка подошвенной области стопы 17.
5. Клетчатка тыквы не волокниста, хорошо разваривается и легко усваивается организмом.
Что такое Клетчатка - определение