Словосочетание "clouted cream" функционирует как существительное.
Фонетическая транскрипция на международном фонетическом алфавите: /ˈklaʊtɪd kriːm/
"Clouted cream" — это неофициальный кулинарный термин, который описывает густые сливки, полученные путем нагревания свежего молока и охлаждения его, в процессе чего образуется густая, насыщенная текстура. Этот термин чаще всего встречается в британской кулинарии, особенно в контексте таких блюд, как пудинги и десерты. Используется как в устной, так и в письменной речи, однако наиболее распространён в кулинарном контексте.
The traditional recipe for clouted cream requires whole milk and patience.
Традиционный рецепт сливок с завихрениями требует цельного молока и терпения.
Many desserts are enhanced by a generous dollop of clouted cream.
Многие десерты улучшаются щедрой ложкой сливок с завихрениями.
She learned how to make clouted cream from her grandmother.
Она научилась делать сливки с завихрениями у своей бабушки.
Слово "clouted cream" не является частью распространённых идиоматических выражений в английском языке. Тем не менее, оно можно использовать в кулинарных контекстах, чтобы описать текстуру и восприятие Cream:
The dessert was so rich that it could have used clouted cream as a finishing touch.
Десерт был настолько насыщенным, что мог бы использовать сливки с завихрениями в качестве завершающего штриха.
For the perfect trifle, top it with clouted cream for added richness.
Для идеального трайфла сверху положите сливки с завихрениями для дополнительной насыщенности.
Слово "clouted" происходит от староанглийского "clūt,” что означает "пухлый" или "лосяша," в то время как "cream" — это общее наименование сливок. "Clouted cream" в старинной британской кухне использовалось для описания особенно густых сливок, которые происходили из региона Девон.
Синонимы: - Devonshire cream - Thick cream
Антонимы: - Thin cream - Skimmed milk
Таким образом, "clouted cream" — это уникальный элемент британской кулинарной традиции с характерной текстурой и вкусом, имеющий историческое значение в контексте приготовления десертов.