Словосочетание "lactic fermentation" является существительным.
/læktɪk fɜːrmenˈteɪʃən/
Лактическое бродение — это процесс, в ходе которого сахара преобразуются в лактат (молочную кислоту) с помощью бактерий, дрожжей или других микроорганизмов. Этот процесс имеет важное значение в производстве различных продуктов, таких как йогурт, квашеная капуста и некоторые виды алкоголя. Слово "lactic fermentation" используется в научной и профессиональной литературе, чаще всего в контексте микробиологии и пищевых технологий.
Lactic fermentation is essential for making yogurt.
Лактическое бродение необходимо для производства йогурта.
Many vegetables undergo lactic fermentation when they are pickled.
Многие овощи подвергаются лактическому бродению, когда их маринуют.
In the absence of oxygen, the cells switch to lactic fermentation.
В отсутствие кислорода клетки переключаются на лактическое бродение.
"Lactic fermentation" не является частью распространенных идиоматических выражений, однако процесс бродения в принципе может быть упомянут в различных контекстах.
Тем не менее, в профессиональной среде можно встретить фразы, которые могут быть в некоторой степени идиоматичны:
The art of lactic fermentation has been practiced for centuries.
Искусство лактического брожения практикуется уже несколько веков.
Mastering lactic fermentation can greatly improve the flavor of your dishes.
Овладение лактическим бродением может значительно улучшить вкус ваших блюд.
Lactic fermentation is a game-changer in the world of fermented foods.
Лактическое бродение — это принципиально новое слово в мире ферментированных продуктов.
Слово "lactic" происходит от латинского "lac", что означает "молоко", поскольку молочная кислота была впервые выделена из кислого молока. "Fermentation" происходит от латинского слова "fermentatio", означающего "брожение".
Синонимы: - Молочное бродение - Лактатное брожение
Антонимы: - Аэробное дыхание (в контексте энергетических процессов)