Слово "curtido" является прилагательным и существительным.
Фонетическая транскрипция: /kurˈtido/
В испанском языке "curtido" чаще всего используется в кулинарии и обозначает маринованные или заквашенные продукты, обычно овощи, которые подаются в качестве гарнира или закуски. Оно может также означать состояние чего-то или кого-то, когда это стало "тёмным" или "собранным". "Curtido" часто используется в письменной и устной речи, но особенно популярно в кулинарном контексте.
El platillo se sirve con curtido.
(Блюдо подается с заквашенными овощами.)
Ella prefiere el curtido de repollo en su comida.
(Она предпочитает квашеную капусту в своей еде.)
Слово "curtido" используется в некоторых идиоматических выражениях, особенно в контексте еды и кулинарии.
A él le gusta comer con curtido, le da un sabor único.
(Ему нравится есть с маринованными овощами, это придаёт уникальный вкус.)
El curtido es esencial en la cocina centroamericana.
(Маринованные овощи являются важной частью центральноамериканской кухни.)
Siempre añade curtido a sus tacos; así son más sabrosos.
(Он всегда добавляет маринованные овощи к своим такос, так они более вкусные.)
Слово "curtido" происходит от латинского слова "cŏrī́durus", что означает "крепкий" или "тёмный". Это слово также связано с телеологией процессов консервации, где изменения структуры пищи происходят через ферментацию.
Таким образом, "curtido" является многозначным словом, более всего распространённым в кулинарии, и важно понимать его различные контексты использования в испанском языке.